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果干酥油曲奇的做法

发布时间:2019-05-15 05:16:41 编辑:笔名

果干酥油曲奇的材料:所用工具:打蛋盆、刮刀、刮板、手动打蛋器、电动打蛋器、脸盆、碗、烤盘、裱花嘴、布裱花袋

材料 :无水酥油250g (室温软化)、糖粉110g 奶粉 38g 低筋面粉 338g 、鸡蛋1个 盐2g *(果干少量)

果干酥油曲奇的做法:第1步:将软化的酥油倒入打蛋盆,将糖粉倒入,用电动打蛋器打发。加入1个打散的鸡蛋,用电动打蛋器打发至稍微发白。

此时,烤箱预热 上下火180℃

第2步:面粉加盐和奶粉拌匀。

第3步:将第2步的面粉分次加入打发好的酥油,搅拌。

第4步:将面糊装入有裱花嘴裱花带。

第5步:挤曲奇至烤盘,可把果干放到挤好的曲奇上。

第6步:将曲奇放入烤箱中层,上下火、180℃烤约10分钟,观查色彩,适当增减,关闭下火。

第7步:将烤好的曲奇用刮板将曲奇装入盘内,晾凉。

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