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秋季清火润肺汤萝卜丝鲫鱼汤的做法

发布时间:2019-05-15 02:21:45 编辑:笔名

现代人工作压力大,再加上秋季气候干燥,很容易上火或咳嗽。很多人选择吃药,但药吃多了会有抗药性,不会面效了。食补有时会比吃药还好得快。

萝卜是清火润肺的食品,鲫渔具有滋补的作用。而2者结合在1起,使鲫鱼的肉质更加鲜嫩美味,萝卜也透进了鱼香。喝着美味的萝卜丝鲫鱼汤不吃药就可以清火润肺,是否是更好呢?

主料:鲫鱼1条、白萝卜180克

配料:葱、姜、油、盐均适当

做法

1、鲫鱼开膛去杂,洗净,用厨房纸吸干表面的水份

2、白萝卜去皮切粗丝,姜切片,葱切段备用

3、锅烧热,倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型

4、把葱姜放入爆香,再倒入开水煮开

5、放入萝卜丝继续煮10分钟左右

6、放盐后再煮2、3分钟便可起锅

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