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肉价跌利润薄生猪养殖户惜售观望

发布时间:2019-06-13 18:48:25 编辑:笔名

肉价跌利润薄 生猪养殖户“惜售”观望

随着熏腊肉、灌香肠的时节临近,猪肉市场也将迎来年底销售旺季。昨日,市农业信息中心提供的数据显示,上周我市猪肉零售均价环比下跌3%,我市部分生猪养殖户利润受到影响,开始压栏(推迟生猪出栏时间)观望。相关人士分析,尽管春节前后的销售旺季会拉高肉价,但大涨情况出现概率较小。

猪肉零售价环比跌3%

“相比9月份,目前生猪屠宰价格每公斤下跌了4元左右。”昨日,学田湾菜市场一肉贩告诉,昨日,生猪屠宰价跌至每公斤21.2~22元。受此影响,该市场精瘦肉、三线肉目前价格已回落至每公斤28元左右。

“近三周市场上肉价以稳中略降为主。”石灰市菜市场管理处负责人表示,随着近期肉价持续回落,该市场每日猪肉销售量也略有回升。“9月份肉价时,市场上每日猪肉销售量不到60头,而现在每天稳定在70多头。”该负责人称。

昨日来自市农业信息中心的统计显示,上周我市瘦肉型生猪、仔猪、猪肉排价格分别为18.17元/公斤、28.57元/公斤、31.41元/公斤,环比分别下跌2.65%、2.99%、2.55%。其中,主城猪肉零售均价环比下跌3%左右。“生猪屠宰出栏量回升是猪肉价格回落的主要原因。”市农业信息中心市场信息处负责人表示。

一头生猪少赚四五百

对于生猪养殖户而言,肉价下跌自然影响到他们的利润。“现在,除去饲料、人工、水电等成本,每公斤只赚0.6~0.8元。”巴南区祥达生猪养殖场负责人徐强告诉,而9月份出栏价时,卖一头猪每公斤至少可以赚5元。涪陵海林生猪发展有限公司老板李海林表示,如今卖一头猪比9月份肉价高企时少赚四五百。

“利润打折扣,加上又快临近年底猪肉销售旺季,我们镇上不少养殖户开始压栏观望。”徐强向透露,仅他自己的养殖场内就留着200多头生猪,准备待旺季价格回升时再出栏销售。“每年年底,养殖户都会有一段压栏期间,不过相比往年,今年养殖户观望情绪更大些。”徐强透露。

“除了保证正常的销售,我场里还有近千头生猪等着旺季行情有所回暖时再出栏。”作为涪陵区生猪养殖大户的李海林表示,做腊肉的市民很快会多起来,猪肉价格存在回升空间。

旺季肉价大涨概率小

“从目前情况来看,相比去年同期生猪进场量有所下滑。”华牧肉业分公司副总经理徐刚称,去年这个时候,每日进入该公司屠宰场的生猪量在4000多头,而目前为每日3000头。不过,徐刚表示,今年以来,该屠宰场生猪入场量一直保持稳定,能满足主城猪肉消费需求。

随即,也从市商委、市农委等部门了解到,配合外调猪肉、及时补栏等措施,目前我市猪肉供应较为充足。“春节前后,我市肉价大幅上涨可能性不大。”市农业信息中心市场信息部相关负责人分析认为,每年到年底猪肉销售旺季时,肉价均会有所回升。不过,到春节前后,随着前期补栏生猪之后陆续上市,靠消费拉动猪肉价格动力不会太足。“价格回升多少,还要看届时具体的生猪供应情况而定。”该负责人表示。

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