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营养早饭青萝卜肉馅麦穗包子的做法

发布时间:2019-06-11 19:57:42 编辑:笔名

青萝卜肉馅麦穗包子的材料面粉500g肉馅400g青萝卜相克食品600g油适当盐适当山查相克食品酒适当虾粉3g鸡精3g103香3g香油适当生抽适当黄豆相克食品酱1大勺糖适当葱30g姜相克食品20g酵母6g木耳相克食品30g 青萝卜肉馅麦穗包子的做法图片步骤,怎样做青萝卜肉馅麦穗包子好吃?

水280g,酵母6g,糖少量,面粉倒入面包机中,按和面10分钟,和好后安发面团发酵。

调料

剁好的肉馅,边上那个碗里装的是自己酿制的山查酒,去腥效果很好,还可使肉更加滑嫩;

青萝卜,木耳,和葱姜;

萝卜去皮用插板,插成细丝;

葱姜,木耳切碎末;

肉馅先放少许水用筷子顺1个方向搅开,加入配料中的各种调料,继续搅拌;

办好的肉馅在放入葱末,香油,备用;

锅里放水,放入插好的萝卜丝焯1下去掉萝卜中的辣气;

焯好后,用冷水投1下;

挤干里面的水份备用;

将材料11放入材料8中搅拌均匀;

面已发好了;

在案板上揉成团,松弛5分钟。

松弛过的面团,里面有均匀的洞洞便可;

面搓成长条,用手揪成均匀的剂子;

擀成中间稍厚的圆皮;

开始包了,里面装上大大的馅;

捏成麦穗形状;

包好的麦穗包子饧15分钟;

饧好的包子摆在抹好油的蒸屉上,中间留出缝隙;

凉水入锅开大火12分钟就熟了,再虚5分钟。

沾上蒜酱就能够吃啦。鲜味10足啊。LG和儿子是赞不绝口,竟没有吃出来是甚么馅的,,,,,

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1,萝卜插好后必须要用开始焯1下,避免辣气。影响口感。

2,肉馅放少量水,顺1个方向搅拌,让肉上劲,吃起来口感好;

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